首页> 文娱频道> 资讯 > 正文

古老宫廷的消暑法宝

来源:科技日报2019-08-02 13:37

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  原标题:古老宫廷的消暑法宝

  清宫用柏木冰箱

  明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱

  清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱

  正值“三伏天”,这是为一年中气温最高、最炎热的一段时日。炎炎夏日,现代人多通过冰箱来获得冰爽可口的饮品或食品。在我国古代,有没有具有制冷效果的冰箱呢?回答是肯定的。我国古代冰箱源于冰鉴。“鉴”是盒子,“冰鉴”就是存放冰的盒子。古人为了保鲜食物,很早就学会了藏冰技术。每年冬天,都有专人负责采冰、藏冰,以便在来年夏天放入特定的盒子中,用于制冷。如古籍《周礼·天官·凌人》载有“凡外、内饔之膳羞鉴焉”,意思即各种牲肉和美味的食物都放在冰鉴中防腐。又如宋代诗人苏轼在《元祐三年端午贴子词·皇太后阁》之三中写有“水殿开冰鑑(鉴),琼浆冻玉壶”,意即使用冰鉴来获得凉爽的美酒。紫禁城是明清帝王执政与生活的场所,帝王在夏天有多种避暑纳凉措施,冰箱就是重要的“道具”之一。与现代冰箱不同,紫禁城的冰箱不仅绿色环保、无噪音污染,而且有着很好的制冷效果,不仅能冷冻食物和饮料,还可以为房间制冷,犹如空调一般。

  故宫珍藏的古代冰箱之一,是明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱。这只冰箱约60厘米见方,呈上大下小的斗形,壁厚约3厘米,周圈中部及下部各设箍一道,起到装饰的效果。盖板厚约5厘米,板上有4个四个铜钱状的开孔,用于冷气排出。冰箱底部有个圆眼,用于排水。炎热暑期,宫廷服侍人员将冰块放入冰箱中,盖上盖板。冰块在其中慢慢融化,冷气由盖板的开孔逐渐散发到室内,而冰融化的水即由底部的孔中流出。冰块化尽之后,倒出冰水,再换冰块,如此反复,室温恒凉。这只琉璃冰箱豪华精美,与宫廷建筑内部陈设特征较好融合,且隔热效果良好,是宫中必备的制冷和避暑设备。

  还有一只清宫用柏木冰箱,为上大下小的斗形,平面尺寸约为90厘米见方,高约82厘米,内壁四周包镶有铅皮一层。冰箱底板正中有小孔,中间高度设架空搁板一层,顶部有盖板,盖板上开设铜钱纹的通气孔。从材料上讲,柏木和铅均为较好的冰箱制作材料。柏木木质厚实,遇水不易烂,不会发黑,且散发出一种有利于安神补心的香味。铅为材质较柔的一种金属,易于加工,能够与柏木箱的内壁紧密连接。而且铅的防水性能非常好,还具有较好的防腐功能,覆盖在柏木箱的内壁,可防止冷气腐蚀木材。从功能上讲,柏木冰箱兼有冷藏水果和降温室内的双重效果。冰箱内架空搁板上面放夏令水果,如西瓜、荔枝、葡萄等,搁板下面则放冰块。冰块融化时产生的冷气,一方面可使水果降温,帝王取之食用,能消暑解渴;另一方面冷气从盖板的铜钱纹开眼冒出,充溢室内,可达到降温效果。融化的冰水则可通过底部正中小孔流出,下有预留的水盆接住,有利于冰块的长期使用。此冰箱造型简洁,设计巧妙,实用性强。

  清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱也别具一格。这只冰箱由箱体与箱座两部分组成。箱体为木质胎底,里面镶嵌一层铅皮,外表面则采用掐丝珐琅工艺。冰箱高45厘米,上下均为正方形平面,呈口大底小的的斗形,重量达102公斤,不易搬动。冰箱的外表纹饰精美,露在表面的五面为缠枝宝相花纹,箱底部为冰梅纹饰。盖的边缘饰以鎏金,阳刻楷书“大清乾隆御制”六字款。箱座为红木,四角包镶掐丝珐琅并饰以兽面纹,造型与工艺同样别致、精细,与安放其上的冰箱浑然一体。冰箱底部一角有一个小圆孔,为冰化时泄水之用;盖面有二钱纹孔,冰块放入箱内时,可通过钱纹孔散发冷气。箱子的两边是四个提环,做成双龙戏珠形,美观坚固。这只冰箱不仅是精美的陈设品,而且具有极其重要的实用价值。在夏季,冰箱内置入冰块,通过冰块的融化吸收热量,并将冷气通过盖板的孔散发到室内,起到“空调”的效果,有利于防暑降温。

  尽管与现代高科技、现代化材料的冰箱相比,紫禁城宫廷冰箱较为简单、古朴,但是其制作简单、结构合理、经久实用,能实现冷冻食品及“空调”降温的效果,这无疑是古代工匠智慧的反映。

  (周 乾 系故宫博物院研究馆员)

[ 责编:张晓荣 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 普若岗日冰川

  • 上海铁路多措并举保障进博

独家策划

推荐阅读
从北京到纽约,从法兰克福到惠灵顿,从内罗毕到莫斯科……不断变幻的是城市的风貌,不变的是人们对美好生活的向往和追求。从北京到纽约,从法兰克福到惠灵顿,从内罗毕到莫斯科……不断变幻的是城市的风貌,不变的是人们对美好生活的向往和追求。
2019-10-23 10:43
这是开封龙亭公园内的菊花立体花坛(10月22日摄)。金秋时节,河南开封龙亭公园各色菊花争奇斗艳,与充满古韵的景观相互映衬,吸引游客观赏游玩。金秋时节,河南开封龙亭公园各色菊花争奇斗艳,与充满古韵的景观相互映衬,吸引游客观赏游玩。
2019-10-23 10:42
10月22日,游客在太行药王谷景区游玩。金秋时节,河北邯郸市峰峰矿区义井镇太行药王谷景区内的红枫由绿转红,“枫”情醉人。金秋时节,河北邯郸市峰峰矿区义井镇太行药王谷景区内的红枫由绿转红,“枫”情醉人。
2019-10-23 10:40
10月22日,演员在京剧《梅兰芳·蓄须记》中表演。该剧生动呈现了梅兰芳先生真挚的爱国情怀和精湛的艺术修养。该剧生动呈现了梅兰芳先生真挚的爱国情怀和精湛的艺术修养。该剧生动呈现了梅兰芳先生真挚的爱国情怀和精湛的艺术修养。
2019-10-23 10:40
10月22日,村民在延安市志丹县双河镇李家湾村集体果园采摘苹果。截至目前,全县109个村发展集体苹果园9千余亩,助力当地农民增收致富。近年来,陕西省延安市志丹县发展以苹果产业为主的村集体经济。
2019-10-23 10:34
本届农高会以“新农业、新农村、新农民”为主题,集中展示农作物新品种110多项、设施农业新技术85项、农资新产品210多种,同时将举行近百场企业洽谈与签约活动。本届农高会以“新农业、新农村、新农民”为主题,集中展示农作物新品种110多项、设施农业新技术85项、农资新产品210多种,同时将举行近百场企业洽谈与签约活动。
2019-10-23 10:30
这是10月22日在英国伦敦拍摄的福伊尔书店内的“中国书架”。中国优秀图书海外推广项目“中国书架”在英国的启动仪式22日在英国伦敦福伊尔书店旗舰店举行,来自中英出版发行界和学术、教育、传媒界的数十位来宾出席仪式。
2019-10-23 10:29
10月22日,在英国伦敦,英国首相鲍里斯·约翰逊在议会下院发言。当日,英国议会下院投票否决了首相约翰逊为推动“脱欧”协议尽快在英国议会通过而制定的立法时间表。新华社发(英国议会摄影师杰西卡·泰勒摄)
2019-10-23 10:28
10月20日,巴基斯坦总理顾问伊什拉特·侯赛因在美国弗吉尼亚州兰思当社区接受采访。百余名来自全球多个国家与地区以及国际组织的代表日前齐聚美国首都华盛顿附近的兰思当社区,就“一带一路”倡议6年来的建设成效和未来前景进行研讨。多国政商学界人士展示了“一带一路”在促进世界联通和推动相关国家经济增长方面的事例,对所谓的“债务陷阱”论调予以驳斥,并认为“一带一路”将为相关国家和地区的进一步发展拓宽道路。
2019-10-23 10:26
10月21日,土耳其支持的叙利亚反对派武装“叙利亚国民军”从叙利亚北部边境城镇拉斯艾因撤往土耳其边境城镇杰伊兰珀纳尔。
2019-10-23 09:51
10月17日,上海客运段在部分列车上开展第二届进博会主题宣传,为进博会打CALL。王叶波 摄  9月13日,上海客运段在部分列车上开展“与高铁携手 与进博同行——进博会倒计时主题活动”。
2019-10-23 08:55
10月22日,第七届中国成都国际非物质文化遗产节在成都落下帷幕。来自86个国家的1100余个非遗项目、5600余名代表共襄盛会,呈现了一场有颜值、有价值、有力量、有影响的国际性文化盛会,为民众和各地游客奉献出一场汇聚世界非遗的文化盛宴。
2019-10-23 08:50
周一到周五,方荣都住在学校里。今年29岁的方荣是湖北省大别山区罗田县希望小学的校长,也是这所小学曾经的学生。方荣曾是一名留守儿童,家境贫寒,一度面临辍学,在希望工程和热心人士的帮助下,她才得以完成学业。童年的经历,让方荣对母校充满感恩。
2019-10-23 08:43
这是10月21日拍摄的普若岗日冰川一景。普若岗日冰川位于西藏那曲市双湖县东北部90公里,地处羌塘国家级自然保护区核心。为促进当地生态环境的改善,2018年6月1日起,双湖县辖区内的普若岗日冰川暂停各类旅游接待服务。
2019-10-23 08:36
这是10月22日在“证古泽今——甲骨文文化展”上拍摄的展品。今年是发现甲骨文120周年。10月22日,“证古泽今——甲骨文文化展”在中国国家博物馆开幕,从文字的视角,呈现博大精深的中华文明。
2019-10-23 08:32
从北京到纽约,从法兰克福到惠灵顿,从内罗毕到莫斯科……不断变幻的是城市的风貌,不变的是人们对美好生活的向往和追求。从北京到纽约,从法兰克福到惠灵顿,从内罗毕到莫斯科……不断变幻的是城市的风貌,不变的是人们对美好生活的向往和追求。
2019-10-22 16:09
10月22日,装载法拉帝195型高速巡逻船船身的卡车抵达国家会展中心(上海)。当日,第二届中国国际进口博览会的首件进馆展品——来自意大利的法拉帝195型高速巡逻船运抵国家会展中心(上海),这款展品是首次在亚洲亮相。
2019-10-22 16:08
10月22日,国家税务总局武强县税务局工作人员在指导一家企业的财务人员填写纳税申报表。今年以来,国家税务总局武强县税务局采取税企互动、上门辅导等措施,加大对纳税人和缴费人减税降费政策宣传和辅导,让企业及时了解减税降费相关政策及业务流程,推进减税降费政策落地。
2019-10-22 16:06
10月22日,车辆行驶在崛围山盘山公路上(无人机拍摄)。 金秋时节,位于山西省太原市西北方向的崛围山色彩缤纷,景色迷人。
2019-10-22 16:05
10月21日拍摄的浑河岸边秋景。金秋时节,内蒙古和林格尔县境内的浑河两岸色彩斑斓,秋色迷人。金秋时节,内蒙古和林格尔县境内的浑河两岸色彩斑斓,秋色迷人。金秋时节,内蒙古和林格尔县境内的浑河两岸色彩斑斓,秋色迷人。
2019-10-22 10:38
加载更多