《风味人间3·大海小鲜》周日开播回归最美丽的中国海岸线

来源：北青网2021-12-17 12:53

《风味人间3》美食篇：秀色可餐的龙虾

　　国内美食纪录片，近几年受到了国人的强烈喜爱，足不出户便能领略各地不同的美食文化，尤为“下饭”。本周日，《风味人间》第三季终于正式回归——由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作，陈晓卿、李勇担任总导演的《风味人间3·大海小鲜》，将于12月19日起每周日21点腾讯视频全网独播，20日起浙江卫视每周一晚21:40准时播出。

　　《风味人间3·大海小鲜》作为最新一季，将带给观众耳目一新的体验，不同于第一、二季的全球美食遍寻，第三季将视角聚焦到国内本土海鲜，用更为精准的镜头语言描摹美丽的中国海岸线，将这趟海洋美食的奇妙之旅，呈现在观众面前。

《风味人间3》风景篇：夕阳笼罩的海岸

　　节奏更轻快：每集30分钟走遍四海领略鲜绝海味

　　海洋，作为生命的起源地，为我们送来至味珍馐的同时也带来了生计和温饱。人类享受着来自大海的慷慨馈赠，也对其报以深忱地热爱。

　　总导演李勇介绍说：“早在《风味人间》第一季中，台湾小伙子镖旗鱼的故事，自播出后就一直为观众所喜爱。而拍摄中国海和海鲜主题的纪录片已经是多年的一个想法了，在《风味人间》第二季制作的时候，这个想法慢慢成型，终于和观众见面。”

　　《风味人间3·大海小鲜》聚焦国内四大海域的美食故事，每集凝缩至30分钟，更轻快、更活泼的节奏，配以鲜香的海味和渔民们朴实无华的赶海生活，相信会让很多现代城市的观众们重归质朴而艳羡不已。

　　由于节目整体体量更加轻盈，《风味人间3·大海小鲜》节目组为了传达出故事主人公的个人特点和内心想法，有时会凸显摄影机的存在，让摄制组成员跟故事中的人物进行交谈。对现场声音和对话的保留，以及某些看上去的细小毛边，恰恰最大程度还原了渔民生活背后的真实样貌。

《风味人间3》海报

　　人物更丰富：记录渔民日常生活烟火人间最温馨

　　海鲜食材的烹饪，各地都不尽相同。而我国对于海鲜美食的灵感与智慧传承，不仅体现在手艺上，更多的，还体现在一代又一代的情感延续中。这也是本季《风味人间3·大海小鲜》最大的突破所在：创作团队在保留对诱人美食的微观精雕下，将镜头对准那些可爱的渔民和家人。

　　不论是夫妻共同谋生努力打造幸福小家，还是孩子考试高分奖励一顿海鲜大餐，都是海边人家最真实的烟火人间。

　　总导演李勇回忆拍摄中和主人公们的相处，说道：“他们用善良、乐观、豁达，在面对生活里的风雨波折后，仍对生活充满热情、对家人充满爱与耐心。从他们身上，我们看到了特别令人感动的东西”。

　　《风味人间3·大海小鲜》中，为了孙女潜水徒手捕获波纹龙虾的疍家爷爷，亦或是为了女儿肩负起家庭从事水下作业的“海碰子”爸爸……这些看似平凡却感染力十足的烟火故事，它们传递的能量与价值，值得被更多人看到。

《风味人间3》风景篇：伴着海风靠岸的渔船

　　视角更聚焦：记录中国海海岸线凝聚人文共鸣

　　纵然世界范围内的奇妙美食丰富多彩，但传承了千百年的本土美食，才是最易令国人产生共鸣的食物。为了真实记录美丽的中国海岸线，《风味人间3·大海小鲜》节目组横跨四海，和主人公们一起随风逐浪整整 18个月，最终完成了本季的风味之旅。

　　据悉，本季《风味人间3·大海小鲜》开篇第一集，拍摄了我国四海——黄海、渤海、东海及南海海域内形形色色的海鲜，以及各具民俗风情的渔家。不同的海域，生长着各具特色的海鲜美味，从口感饱满的鲍鱼到肉质细腻的鲅鱼，从紧致鲜嫩的龙虾到鲜肥甘腻的金蟳。本土海味美食的绝妙，配上可爱有趣的动人故事，实在值得观众细细品咂。

　　就像第一集中，来自东南一座小岛上的男孩本本，父亲起早贪黑的出海捕捞，母亲则在当地市场上售卖渔获，表面上父亲寡言少语，母亲管教严厉，但实际上，父亲为了让儿子以后的生活不用那么辛苦，同海浪搏斗，母亲为了本本的饮食营养均衡健康，变着花样的改变食谱。在看似寻常的生活细节，恰恰藏匿着中国式家庭的爱和守护。

　　《风味人间》第三季由腾讯视频出品，稻来传媒、企鹅影视联合制作，12月19日晚21点腾讯视频、12月20日晚21点40分浙江卫视，和家人、爱人一起，围坐在热气腾腾的饭桌旁，感受这场来自本土海味的美食奇幻之旅。